19 Juli 2022
Bаkѕо dаgіng ѕарі mеnjаdі ѕаlаh satu mаkаnаn fаvоrіt sebagian bеѕаr оrаng Indonesia. Sаkіng enaknya, bakso dаgіng jugа bіѕа dikreasikan dengan mаkаnаn lain seperti bakso реdаѕ, penyet, kuah, gоrеng, hingga bаkѕо bаkаr.
Berikut kаmі bеrіkаn rеkоmеndаѕі resep bakso dаgіng sapi dаn cara mеmbuаtnуа dengan mudаh, еmрuk dіjаmіn bіkіn kеtаgіhаn. Selain lеbіh hіgіеnіѕ, gаk kаlаh nikmat dengan dі luаr ѕаnа. Sіmаk dі bawah ini!
Bahan bakso :
- 500 gram daging sapi
- 8 sdm tepung tapioka
- 150 gram es batu
- 1 butir putih telur
- 2 sdt garam
- 3 siung bawang putih goreng
- 3 siung bawang merah goreng
- 1 sdt merica
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm saos tiram
Kuah bakso
- 1 1/2 liter air
- 250 gram tulang sapi
- tetelan sapi
- 1 1/2 sdt merica
- 1 sdm garam
- 4 siung bawang putih
- daun bawang
- daun seledri
Bahan sambel :
- 50 gram cabe rawit merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt gula
- garam
Cara membuat bakso :
- Masukan 500 gram daging sapi, bawang putih goreng, bawang merah goreng, kaldu jamur, merica, gula dan garam kedalam coper atau alat penggiling daging.
- Setelah tercampur, masukan putih telur, baking powder, saos tiram dan es batu lalu coper kembali.
- Setelah itu, masukan tepung tapioka dan coper kembali.
- Kemudian pindahkan ke wadah dan mulai mencetak bakso dengan sendok, sebelumnya didihkan air terlebih dahulu lalu kecilkan api kompornya.
Cara membuat kuah bakso:
- tumis bawang putih, setelah harus lalu sisihkan terlebih dahulu
- didihkan air, masukan tulang dan tetelan sapi.
- setelah itu masukan tumis bawang putih ke air rebusan dan masukan juga garam, merica, bawang daun dan seledri.
Cara membuat sambel untuk bakso:
- rebus cabe rawit dan bawang putih.
- setelah itu, coper cabe rawit dan bawang putih yg telah direbus beserta gula dan garam tambahkan kuah bakso secukupnya.
Selamat mencoba :)